お手軽・簡単☆亜麻仁油活用レシピ☆

当院ブログでもよく登場している「亜麻仁油」

つとめて取りたいオメガ3系列の油です。

亜麻仁油は、体内でつくることができない不飽和脂肪酸で、血液中の脂質を減らす働きがあります。

その効果はというと、

■アレルギー・アトピー症状を抑える
■コレステロール値や血圧を下げ、生活習慣病を予防する
■血液をサラサラにする
■記憶力や学習能力を高める(DHA補給)
■新陳代謝がよくなり、便秘予防や美肌効果がある
■更年期障害の改善
■自律神経の安定
■不妊効果

など、とても様々です。

なんとも優秀な油なのですが、調理時の大切なポイントは「加熱しないこと」

この亜麻仁油を活用した簡単レシピをご紹介しますので、ご興味のある方は是非ご参考にしてみてください。

簡単!ヨーグルトにかけるだけ!


市販されているヨーグルトに亜麻仁油を適量かけるだけ。
お勧めは、濃厚なギリシャヨーグルト+亜麻仁油です。

亜麻仁油おにぎり


(おにぎり2~4個分)
具を混ぜ込むときに、亜麻仁油を小さじ1杯くらいをプラスしてください。
しっとりとして、冷えてもパサパサしにくいです。
こんがりと表面を焼いてもおいしそう。
子供もパクパク食べてくれますよ ♪

亜麻仁油ポテトサラダ


普通のポテトサラダを作る手順で、マヨネーズの量を減らすか、マヨネーズの代わりに塩麴を使ってもおいしくできます。
そこに亜麻仁油を適量入れて仕上げてください。

亜麻仁油ドレッシング


(1人分)
亜麻仁油  大さじ1杯
レモン汁  大さじ1杯
はちみつ  少々
塩     少々
あればブラックペッパー 少々

玉ねぎのみじん切りや、醤油を入れても一味違った風味を楽しめます。

 

油の1日の摂取量は、大さじ2~3杯が目安です。

いつものお料理にアレンジを加えて、食卓に亜麻仁油をとり入れてみてはいかがでしょうか。

 

 

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