当院ブログでもよく登場している「亜麻仁油」

つとめて取りたいオメガ3系列の油です。

亜麻仁油は、体内でつくることができない不飽和脂肪酸で、血液中の脂質を減らす働きがあります。

 

 

その効果はというと、

  • アレルギー・アトピー症状を抑える
  • コレステロール値や血圧を下げ、生活習慣病を予防する
  • 血液をサラサラにする
  • 記憶力や学習能力を高める(DHA補給)
  • 新陳代謝がよくなり、便秘予防や美肌効果がある
  • 更年期障害の改善
  • 自律神経の安定
  • 不妊効果

などなど…とても様々です。

 

なんとも優秀な油なのですが、調理時の大切なポイントは「加熱しないこと」

この亜麻仁油を活用した簡単レシピをご紹介しますので、ご興味のある方は是非ご参考ください。

 

簡単!ヨーグルトにかけるだけ!

 

市販されているヨーグルトに亜麻仁油を適量かけるだけです。

亜麻仁油の基本、「かけるだけ!!」☆

スタッフお勧めは、ギリシャヨーグルト+亜麻仁油。

 

 

亜麻仁油おにぎり

(おにぎり2~4個分)

具を混ぜ込むときに、亜麻仁油を小さじ1杯くらいをプラスしてください。

しっとりとして、冷えてもパサパサしにくいです。

こんがりと表面を焼いてもおいしそうです。

我が家では余ったご飯でよく作りますが、子供もパクパク食べてくれますよ ♪

 

亜麻仁油ポテトサラダ

普通のポテトサラダを作る手順で、マヨネーズの量を減らすか、マヨネーズの代わりに塩麴を使ってもおいしくできます。

そこに亜麻仁油を適量入れて仕上げてください。

思っている以上にコクがあります☆

 

 

亜麻仁油ドレッシング

(1人分)

  • 亜麻仁油  大さじ1杯
  • レモン汁  大さじ1杯
  • はちみつ  少々
  • 塩     少々
  • あればブラックペッパー 少々

※玉ねぎのみじん切りや、醤油を入れても一味違った風味を楽しめます。

 

 

油の1日の摂取量は、大さじ2~3杯が目安です。

いつものお料理にアレンジを加えて、食卓に亜麻仁油をとり入れてみてはいかがでしょうか。